白癜风除了认真配合治疗，护理等辅助治疗也是相当重要的。其中食疗能起到辅助治疗白癜风的作用。豆类作为日常饮食必备，有着极为丰富的营养价值。那么，白癜风患者可以吃豆类吗？下面就由西安白癜风医院医生为大家简要讲解一下。

豆类中的蛋白质含量很丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，还含有丰富的维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维等，其比例也接近人体必要，营养价值较高。

1、豆类食物可促进肠胃健康

多吃豆类食物有利于胃肠道的消化和吸收，因为豆类中含有大量的膳食粗纤维，膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素。如果较大量的膳食纤维混在食物中，可以使食物的容量增加，肠道蠕动时易于将食物残渣推送。膳食纤维有50%以上可被肠道细菌的酶分解，除产生二氧化碳和水外，还会形成乳酸、乙酸以及其它短链低级脂肪酸；粪便体积的增加和低级脂肪酸的形成，可促进肠道蠕动，特别是果胶在吸水浸涨后，有利于肠道有害物质的排出，可舒解便秘，改善肠道菌群，为益生菌的增殖提供能量和营养。

2、豆类补足蛋白质增强免疫力

蛋白质是人体免疫系统的关键物质，是构成机体免疫防御功能的物质基础，与免疫系统的功能强化及组织器官的发育有着密切关系。正常人体中蛋白质的含量约占人体的35%，可以说是各种生命的核心。正常情况下，当抗原进入机体后，可刺激机体产生不同水平的免疫反应，各种免疫细胞的生成以及抗体的合成，都需要蛋白质和氨基酸为原料并参与其过程，因此，蛋白质在免疫功能的调节中起重要作用。机体免疫力的增强，对于白癜风患者来说有利于提高对有害物质的防御能力，增加身体的抗病能力，更是有利于白癜风的治疗。

3、豆类食品中含有丰富的微量元素

微量元素在人体中的含量尽管微少，但却对机体的健康起着非常重要的作用，它们是参与机体新陈代谢中间环节的活性物质，如铜、锌、铁、镁、钙、硒、碘等，会促进黑色素细胞的合成，还有保护黑色素细胞免受重金属毒物损伤的作用。铜元素在人体内参与酶系统的催化功能，在黑色素的合成代谢过程中起着重要的作用。如果缺少微量元素，体内酪氨酸酶的活性就会降低，从而导致白癜风的出现。所以说白癜风患者多吃一些富含微量元素的豆类食物，是对白癜风的康复有很大益处的。

西安白癜风医院温馨提示：食疗作为一种辅助手段，对白癜风治疗有着积极的意义，豆制品中含有丰富的营养和微量元素，每天坚持适量食用，可以有助于病情的恢复。